Podívejte se na zásoby

Možná vám sestavení jídelníčku připadá těžší než samotný trénink. Nezbývá ale nic jiného, než se do toho pustit! Dnes se podívejte do svých skříněk, regálu“ a tajných skrýší a zkontrolujte, jaké potraviny doma přechováváte. Odteď budou na černé listině sladkosti, chipsy a další lákadla, alkohol a sacharidy bez výživové hodnoty, stejně jako výrobky z bílé mouky. Sladkosti, chipsy a alkohol můžete darovat lidem, kteří je mají rádi. Sacharidy je nutné na poličkách přesunout úplně dozadu. Změna výživy nemá nic společného s trápením nebo odmítáním zábavy. Děláme to, že jednoduchou cestou poskytujeme vašemu tělu (znovu) všechno, co mu dělá dobře. Patří k tomu dobré živočišné tuky nejlépe z oblasti, kde žijete. K tomu mléčné produkty a oleje, nesolené ořechy, koření (to pravé, jako je pepř nebo skořice, nepatří k ním ale kečup) a to, co váš už zřejmě napadlo zelenina. A dokonce od všeho velké množství.

Tuk má víc kalorií (9 kcal na gram) než bílkoviny nebo sacharidy (oboje 4 kcal). Na rozdíl od sacharidů jsou tuky esenciální, tedy životně důležité. Kromě toho člověka nasytí a většinou také dobře chutnají. Že ještě stále hodně lidí drží nízkotučnou dietu, nemá nic společného se zdravou výživou a rozumným příjmem potravy. Jde o čistou matematiku, tedy o počítání kalorií. Nás však čísla jako taková příliš nezajímají. My chceme kvalitu. A kvalitu nesporně má i tuk.